A forma correta é salgalhada, com base em salgar, palavra já atestada no Vocabulário da Língua Portuguesa, de Francisco Rebelo Gonçalves.

O termo salganhada é uma deturpação do vocábulo considerado correto. Embora tenha sido registado no Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa, como sinónimo do primeiro, este será um dos verbetes corrigidos na 2.ª edição da obra em curso.

Lembre-se, por exemplo, de trapalhada (-lhada) e nunca se vai enganar!

salgalhada
s. f.
(De salgar + -alho- + suf. -ada).
Fam. Mistura de coisas heterogéneas; confusão, mixórdia, salsada, trapalhada. «’Calcule que estão a misturar essa malta na mesma cela.’ ’Boa’, disse o rapaz.’Acabaram por arranjar uma salgalhada que ninguém se entende.’» (J. CARDOSO PIRES, Hóspede de Job, p. 93).
Nota: Embora frequente, o vocábulo salganhada não deve ser usado por se tratar de uma deturpação de salgalhada.

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